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  每天應攝取一份堅果　降心血管栓塞

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  每天應攝取一份堅果　降心血管栓塞

衛生署建議每天飲食當中，要記得攝取一份堅果，才算健康，但不少民眾卻對於堅果類食物興趣缺缺，因為味道太過單調，現在市面上就出現有特殊味道的堅果，像是乳酪、黑胡椒等等，連小朋友喜歡義式比薩口味也都有。

每天5大類食物都要營養均衡，才不容易生病，但很多人都忘記，衛生署建議每日飲食當中，要攝取一份「堅果類」，才能維持身體健康，因為堅果裡含有不飽和脂肪酸與零膽固醇。

營養師曹雅姿：「多元不飽和脂肪酸，其實對我們心血管保護非常好，就比較不會造成血管栓塞，一份的堅果類，大概就是核桃兩顆或者其它堅果類約1湯匙。」

雖然每天只要1匙，但堅果單調的味道讓很多人打了退堂鼓。民眾：「堅果這種東西對我來說，比較沒有吸引力，因為比較硬。」

現在有業者讓堅果有了新風味。記者：「什麼口味？」民眾：「黑胡椒吧，很好吃，而且很香，好像有點乳酪的味道，有蘋果的味道，跟以前吃的堅果不太一樣。」

還有小朋友喜歡的義大利比薩風味，甚至泰式酸辣也都有，添加進果乾，更刺激了咬在口裡的味道，專家更建議，選擇堅果時，要注意有沒有含防腐劑和糖精，才能真的把健康吃下肚。